AOPEN


front banner inner dutch

Fish & Chips duiken in de digitale wereld

Famous Fish en AOPEN installeren de eerste Google Commercial Chrome oplossing

Melbourne, 7 maart 2016 De Australische keten Famous Fish, opgestart door de Costi familie, heeft de stap naar de digitale wereld gemaakt. Door het plaatsen van interactieve menu borden en express bestel systemen is het gemiddelde bestelbedrag gestegen met bijna 29%. De digitale oplossingen zijn geplaatst door AOPEN in samenwerking met haar partner Nuon.

Famous Fish, een familie bedrijf dat gespecialiseerd is in de verkoop van visgerechten, is het eerste bedrijf wereldwijd dat de Google Commercial Chrome technologie in gebruik neemt. Het recentelijk gelanceerde hard- en software platform, ontwikkeld door Google en AOPEN, is door zijn unieke eigenschappen uitermate geschikt voor onder andere de inzet binnen een retailomgeving en in Quick Service Restaurants.

Jon Sully, directeur van Famous Fish, stelt dat de investering in de technologie een onderdeel is van de bedrijfsvoering die sterk gericht is op innovatie en service.

“Famous Fish, een van de oudste restaurants in Australië is opgericht in 1958 enontleent zijn bestaansrecht aan het feit dat we altijd willen innoveren en ons richten op de wensen van onze klant. Omdat we veel gasten in ons restaurant ontvangen is het van groot belang dat de technologie robust, betrouwbaar en duurzaam is. Daarnaast is gebruiksvriendelijkheid uiteraard een van de belangrijkste uitgangspunten”, zegt Jon Sully.

Nuon, AOPEN’s preferred integrator in Australië, bood de Google Commercial Chrome systemen aan omdat deze de overeenkomen met de wensen van Famous Fish. Betrouwbaarheid, gebruiksvriendelijkheid en veiligheid waren hiervoor belangrijke redenen, aldus Ian McCall, Managing Director van Nuon.

“De oplossing dient robuust en veilig te zijn, daarnaast is het van belang dat deze kostenefficiënt werkt en snel en gemakkelijk geïnstalleerd kan worden. We kozen de nieuwe Google/AOPEN Commercial Chrome range omdat er geen ander platform bestaat dat dezelfde hoge kwaliteitsstandaard levert op het gebied van commerciële prestaties en remote management via het Chrome Device Management systeem. Famous Fish heeft toen verschillende gebruikssituaties getest in de Chrome omgeving”, zegt Ian McCall.  


casestudy famousfish tc 01

Door de combinatie van self-service touchscreens, betaalsystemen en dynamische menu borden brengt de Commercial Chrome technologie nu al een grote return on investment met zich mee. Daarnaast wordt de naamsbekendheid van het merk vergroot en is de besteding per bestelling toegenomen.

“Onze gasten besteden veel meer per bestelling nu ze gebruik maken van de digitale self-service technologie die de AOPEN Commercial Chromebase met zich mee brengt. Bij ons nieuw geopende Fountain Gate restaurant is de gemiddelde besteding gestegen met 28,7% ten opzichte van de restaurants waar gasten nog de tijd hebben om hun bestelling te evalueren en toch net iets minder bestellen bij de traditionele kassa’s. We zijn ervan overtuigd dat deze trend zich door zal zetten zodra de gasten gewend raken aan de zelf-service systemen”, zegt Jon Sully.

Famous Fish werkt hard aan de nieuwe technologie en wil op korte termijn starten met het centraal beheer van de Commercial Crome systemen. Dit is een voorwaarde voor de snelle groei van het aantal systemen – een voorwaarde waaraan gemakkelijk voldaan kan worden met het Chrome Device Management systeem van Google. 

casestudy famousfish tc 02

De vestigingen van Famous Fish zijn ingericht met het oog op design, een design dat uiteraard geïnspireerd is door de zee. Omdat het design aspect in de vestigingen voor de bedrijfsvoering van groot belang is, was Famous Fish ook op zoek naar technologie die aantrekkelijk is en goed past bij de stijl van de restaurants. De Google/AOPEN Commercial Chromebase was ook hier de perfecte match. Het design van AOPEN past goed bij de geschetste omgeving met de witte houten lambrisering, muurschilderingen van het strand en verwijzingen naar het leven in de zee.

“We zijn erg tevreden over de manier waarop deze techniek naadloos aansluit bij de winkels, zonder dat het afbreuk doet aan de identiteit en geschiedenis van het merk”, zegt Jon Sully.

De Fountain Gate vestiging van Famous Fish in Melbourne is de eerste nieuwe vestiging die de digitale oplossing van Nuon integreerd. Deze vestiging zal dan ook een voorbeeldrol vervullen voor de andere vestigingen die ook op korte termijn hun weg zullen vinden in de digitale wereld. 

Copyright © 2016 AOPEN Inc. Alle rechten voorbehouden